RETAILBOOK 2018

REGINA - ΚΟΥΡΑΝΤΙΔΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ Με έδρα στη Βόρεια Ελλάδα, η εταιρεία Regina - Κουρα- ντίδης Νικόλαος δραστηριοποιείται εδώ και 60 χρόνια στην επεξεργασία, τυποποίηση και συσκευασία μελιού και τροφίμων για την αγορά λιανικής και catering. Έχοντας κατ’ εξοχήν εξωστρεφή χαρακτήρα από ιδιαίτερα νωρίς, οι σειρές προϊόντων της εταιρείας Regina έχουν παρουσία σε πέντε ηπείρους, με το 50% του ετήσιου τζίρου της εταιρείας να προέρχεται από τις εξαγωγές. Προτεραιότητα για την εταιρεία είναι η εφαρμογή υψηλών προτύπων ποιότητας και ασφάλειας. Οι εγκαταστάσεις της Regina στη ΒΙΠΕΘ της Σίν- δου έχουν πιστοποιηθεί κατά το πρότυπο ISO22000:2005, ενώ αποτελεί μία από τις πρώτες εταιρείες στην Ελλάδα που έλαβαν την πιστοποίηση IFS. Από τις αρχές του 2018, έχει ενταχθεί στην ένωση ελληνι- κών επιχειρήσεων ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, πληρώντας τις προϋ- ποθέσεις συμμετοχής, που απαιτούν από την επιχείρηση να διαθέτει Έδρα, Παραγωγή και Ιδιοκτησία στην Ελλάδα. DRACULI COFFEE Την εποχή που η αγορά του καφέ δοκιμάζει και δοκιμάζεται, δεν χρειάζεται να φύγεις εκτός Ελλάδας για να γράψεις ιστορία. Με ιστορία που ξεκινάει από τη Σμύρνη και συνε- χίζεται στην Ελλάδα από το 1925, η Οικογένεια Δρακούλη δημιουργεί τον εμβληματικό σμυρναί- ικο καφέ της εδώ και 90 χρόνια, αυθεντικό gourmet espresso «με ελληνικό DNA», ήδη από τη δεκαετία του ’80, καθώς και εξαιρετικό βελούδινο ρόφημα σοκολάτας βραβευμένο στο Βέλγιο, στην υπερσύγχρονη ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής και επεξεργασίας καφέ Draculi Coffee στο Αλιβέρι Ευβοίας - μέσα σ’ ένα καταπράσινο κτήμα με εκατοντάδες ελαιόδεντρα. Συνδυάζοντας τέχνη, εμπειρία και τεχνολογία. Από τον Σμυρνιό τεχνίτη του καφέ παππού Ιάκωβο στον εφευ- ρετικό νεωτεριστή γιο του, Ντίνο Δρακούλη, στη συνέχεια και τον οραματιστή Ιάκωβο Δρακούλη σήμερα, η ιστορία της οικο- γένειας εξελίσσεται δυναμικά, συνδυάζοντας την «από πάππου προς πάππου» παράδοση και «χειροποίητη» λογική boutique εργαστηρίου με την υπερσύγχρονη τεχνολογία. Με το ίδιο πάθος για εξαιρετική πρώτη ύλη και την ίδια εμμονή με κάθε τι το διαφορετικό σε επίπεδο τεχνογνωσίας και branding, η Οικογένεια Δρακούλη δημιουργεί εντός συνόρων ανταγωνιστικά brands με προδιαγραφές και προοπτικές εκτός συνόρων: Σμυρναίικος καφές, Ελληνικός καφές, Tusso espresso, So! espresso, Καφές Φίλτρου Meister, Επαγγελματικός καφές Blend65, ετικέτες PL, σοκολάτα-ρόφημα Chocometry. Ο καφές έχει ιδιαίτερα περίπλοκο ευαίσθητο χαρακτήρα, μυστικά και παγίδες. Φιλοσοφία της Draculi Coffee είναι το εκάστοτε τελικό προϊόν να αποτελεί μια ολοκληρωμένη απολαυστική εμπειρία που ούτε θυμίζει ούτε συγκρίνεται με οτιδήποτε άλλο. Η δημιουργία ενός ανώτερου γευστικά και αρωματικά χαρμανιού είναι κάτι ανά- μεσα σε τέχνη και επιστήμη. Γι’ αυτό και στη μονάδα της Draculi Coffee δίνεται έμφαση στην ελεγμένη ποιότητα της πρώτης ύλης (του πράσινου καφέ) μέσα από γερές σχέσεις με έμπιστους πα- ραγωγούς-συνεργάτες δεκαετιών. Η δε ταξινόμηση των ποικιλιών γίνεται σ’ ένα υπερσύγχρονο σιλό χωρητικότητας 20 τόνων με 20 διαμερίσματα, που δίνει τη δυνατότητα ταυτόχρονης παραγωγής διαφορετικών και ιδιαίτερα πολύπλοκων χαρμανιών, με ενσωμα- τωμένο σύστημα προκαθαρισμού για έναν καφέ 100% καθαρό, γνήσιο, απολαυστικό, που δεν τον αλλάζεις με κανέναν. Περισσότερα για καθένα από τα προϊόντα της Οικογένειας Δρακούλη, στο www.draculi.gr. ΠΟΤΟΠΟΙΊΑ ΠΛΩΜΑΡΊΟΥ ΙΣΊΔΩΡΟΣ ΑΡΒΑΝΊΤΗΣ Η Ποτοποιία Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης ιδρύθηκε το 1894 στο Πλωμάρι της Λέσβου από τον Ισίδω- ρο Αρβανίτη. Ο δημιουργός του είχε όραμα να δημιουργήσει το ούζο που θα ξεχώριζε από όλα τα υπόλοιπα και θα γινόταν ξακουστό στην Ελλάδα και στον κόσμο. Από τότε μέχρι σήμερα, η ποτοποιία παράγει το εκλεκτό 100% διπλής απόσταξης Ούζο Πλωμαρίου, χρησιμοποιώντας την ίδια μυστική συνταγή, με έμφαση στους εξαιρετικούς καρπούς και βότανα και τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο απόσταξης σε μικρούς χειροποίητους χάλκινους άμβυκες. Το Ούζο Πλωμαρίου σφρα- γίζεται στη γνωστή παραδοσιακή συσκευασία με τον χαρακτη- ριστικό φελλό και προσφέρει μια πολύτιμη ισορροπία γεύσης που επιτυγχάνουν τα πιο εκλεκτά ποτά με ονομασία προέλευσης. Η Ποτοποιία Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης παραμένει μέχρι και σήμερα μια 100% ελληνική οικογενειακή εταιρεία, που από το 1994 ανήκει στην οικογένεια Καλογιάννη. Σήμερα το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, η «ναυαρχίδα» των brand της ποτοποιίας, εξάγεται με μεγάλη επιτυχία σε περισσότερες από 40 χώρες, ενώ βρίσκεται σε αλυσίδες τροφίμων και ποτών, σημεία λιανικής πώλησης και εστιατόρια σχεδόν σε κάθε γωνιά της γης: από την Ισλανδία μέχρι το Κονγκό και την Ιαπωνία και από τα μι- κρά μπιστρό της Νέας Υόρκης και του Παρισιού μέχρι τα μεγάλα εμπορικά κέντρα όπως η Galerie Lafayette ή αλυσίδες σούπερ μάρκετ ποτών στην Αυστραλία. Εκτός από το Ούζο Πλωμαρίου, η Ποτοποιία Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης διαθέτει το ultra- premium Ούζο Άδολο -την «καρδιά» του Πλωμαρίου, μιας και αποτελεί την τρίτη απόσταξη του Ούζου Πλωμαρίου- καθώς και την M DRY Mastiha, το πρώτο dry ποτό Μαστίχας που δεν είναι λικέρ, με πρωτόγνωρη γεύση και premium εμφάνιση. ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ Το Κτήμα Βιβλία Χώρα βρίσκεται στις άγονες πλαγιές του Παγγαίου Όρους, στο Κοκκινοχώρι Καβάλας. Είναι το δημιούργημα δύο οινολόγων, του Βα- σίλη Τσακτσαρλή και του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, οι οποίοι με κίνητρο την αγάπη τους για το κρασί, συνδύασαν τις εμπειρίες τους στην παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και εγκατέστησαν στην περιοχή έναν πρότυπο βιολογικό αμπελώνα 480 στρεμμάτων. Η φιλοσοφία του Κτήματος εστιάζει στην παραγωγή υψηλής ποιό- τητας οίνων, που φέρουν τη σφραγίδα του οικοσυστήματος του Παγγαίου και εκφράζουν τη μοναδικότητά του. Οι αμπελώνες του Κτήματος βρίσκονται σε υψόμετρο 400 μ. και σ’ αυτούς καλλιερ- γούνται ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, σύμφωνα με τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας. Το οινοποιείο βρίσκεται στο μέσο του αμπελώνα. Είναι μια σύγχρονη μονάδα επιφάνειας 6.600 τ.μ., που περιλαμβάνει χώρους παραγωγής, εμφιάλωσης, παλαίωσης, υποδοχής, γευσιγνωσίας και φιλοξενίας. Σήμερα το Κτήμα Βιβλία Χώρα παράγει 10 οίνους με την ένδειξη: Προστατευόμενη Γεω- γραφική Ένδειξη Παγγαίο και 2 Ποικιλιακούς Οίνους. Τηλέφωνα επικοινωνίας: 25290 44974-76, Fax 25920 44975 E-mail: ktima@bibliachora.gr, Site: www.bibliachora.gr 113 RETAIL BOOK