RETAILBUSINESS #647

Retail ΠΕΡΊΟΔΟΣ ΑΝΑΣΎΝΤΑΞΗΣ του οργανωμένου λιανεμπορίου τρο - φίμων θα είναι η πρώτη διετία μετά την πανδημία, ακολούθως όμως θα υπάρ - ξουν τεκτονικές αλλαγές, λόγω των νέ - ων τάσεων που προέκυψαν από αυτήν. Αυτό επεσήμανε ο πρόεδρος του Ινστι - τούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Κατα - ναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), Κωνσταντί - νος Μαχαίρας, στο ΑΠΕ-ΜΠΕ. Σύμφω - να με τον κ. Μαχαίρα, η πανδημία του κορονοϊού έπληξε το σύνολο σχεδόν των κλάδων της ελληνικής οικονομίας την περσινή χρονιά, ωστόσο το οργα - νωμένο λιανεμπόριο τροφίμων ήταν στους «ευεργετημένους», κερδίζοντας έναν «ευκαιριακό» τζίρο ικανό να ανα - τρέψει σχεδιασμούς και προγραμματι - σμούς ετών. Παράλληλα, έφερε τους πρωταγωνιστές του κλάδου αντιμέτω - πους με αυξημένα κόστη και μεγάλες προκλήσεις, καθώς η προσαρμογή στις νέες καταναλωτικές συνήθειες ήταν επιτακτική. «Το οργανωμένο λιανεμπό - ριο τροφίμων πέτυχε το 2020 ανάπτυξη 7-8% στο σύνολο της αγοράς», σημειώ - νει ο κ. Μαχαίρας και συνεχίζει: «Οι οργανωμένες αλυσίδες, οι οποίες πραγ - ματοποιούν τζίρο περίπου 11 δισ. ευρώ επί συνόλου 23 δισ. ευρώ που αφορά στο εμπόριο τροφίμων, επωφελήθη - καν από την πανδημία με έναν τζίρο “πανικού” της τάξης των 900 εκατ. ευρώ. Παράλληλα, δημιούργησαν έξτρα ετήσια διοικητικά έξοδα περί τα 160 εκατ. ευρώ και προχώρησαν σε περίπου 7.000 νέες προσλή - ψεις, για να ανταπο - κριθούν στις αυξη - μένες ανάγκες του καταναλωτ ι κού κοινού». Ο πρόε - δρος του ΙΕΛΚΑ εξέφρασε επί - σης τον έντονο προβληματι - σμό του για το κατά πόσο οι οργανωμένες Κ. Μαχαίρας: Ανασύνταξη μετά την πανδημία Ο «τζίρος πανικού», ο προβληματισμός για την τρέχουσα χρο - νιά, τα αυξημένα διοικητικά έξοδα και ο νέος κύκλος εξαγορών και συγχωνεύσεων, που έρχεται για την αγορά σούπερ μάρκετ. ΤΙ ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΙΕΛΚΑ ■ AMK τον προηγούμενο μήνα σε retailer που οι κινήσεις του παρακολουθούνται με ενδιαφέρον από όλη (σχεδόν) την αγορά… ■ Αλλαγή προέδρου σε θυγατρι - κή πολυεθνικού retailer στην Ελλάδα , με το νέο στέλεχος να είναι τοποθετημένο τα τελευταία δέκα χρόνια στη Ρωσία... ■ Τις Μεβγάλ και Ελληνική Ζύμη θέλουν οι φήμες να εξετάζει το CVC για τις επόμενες επενδυτικές του κινήσεις... ■ «Παγιδευμένοι» στα γρανάζια του Εργάνη έχουν βρεθεί εργα - ζόμενοι του χώρου του λιανεμπο - ρίου, μετά τις τελευταίες αλλαγές όσον αφορά το καθεστώς για τις αναστολές εργασίας… ■ Σε λιγότερο από τρεις μήνες από την ίδρυση της Wolt Market Greece, η φινλανδική start-up εγκαινίασε τη λειτουρ - γία του Wolt Market. Αξίζει να τονιστεί ότι η Ελλάδα θα είναι η πρώτη χώρα εκτός Φινλανδίας που η Wolt εφαρμόζει αυτό το μοντέλο, και η ελληνική αγορά θα αποτελέσει οδηγό για την περαι - τέρω ανάπτυξη του Wolt Μarket σε άλλες χώρες. Αναπτύσσοντας ένα δίκτυο dark store, η Wolt πλέον θα παραδίδει όλα τα ψώ - νια της εβδομάδας 7 ημέρες την εβδομάδα, εξυπηρετώντας έως και αργά το βράδυ... ■ Σημαντικές εξελίξεις έρχονται όσον αφορά τα POS , καθώς οι τράπεζες αποεπενδύουν, και αρκετοί είναι εκείνοι που βλέπουν ευκαιρίες ανάπτυξης στον τομέα... ■ Σε νέα κατηγορία προϊόντων ακούγεται πως ετοιμάζεται να κάνει την είσοδό του σημαντικός παίκτης της αγοράς τροφίμων… ■ Την επέκταση του πεδίου εφαρμογής στους αγοραστές με ετήσιο κύκλο εργασιών άνω των 500.000 ευρώ αντί για 2.000.000 ευρώ που προέβλεπε αρχικώς το σχέδιο νόμου του ΥΠΑΑΤ για τις αθέμιτες πρακτι - κές, ανακοίνωσε από το βήμα της Βουλής ο αρμόδιος υπουργός Σπήλιος Λιβανός. Από τις σημα - ντικότερες διατάξεις του νομοσχε - δίου είναι αυτές που προβλέπουν ότι τα αλλοιώσιμα προϊόντα θα εξοφλούνται σε 30 μέρες και τα λοιπά γεωργικά προϊόντα θα εξο - φλούνται σε 60 μέρες... εξελίξεις STORIES αλυσίδες θα καταφέρουν τη φετινή χρονιά να διατηρήσουν τον τζίρο που επωφελήθηκαν από την πανδημία πέ - ρυσι. Η εκτίμηση του κ. Μαχαίρα είναι ότι ο έξτρα τζίρος που κέρδισαν οι ορ - γανωμένες αλυσίδες δεν υπάρχει περί - πτωση να διατηρηθεί, ενώ τα διοικητικά έξοδα δεν θα μπορέσουν να μειωθούν άμεσα. Συγκεκριμένα, αναφέρει: «Θα χρειαστούν τρία με τέσσερα χρόνια μέχρι οι οργανωμένες αλυσίδες να ξα - ναφτάσουν σε μια ομαλοποίηση των διοικητικών τους εξόδων». Αναφορικά με την πορεία του έτους, το πρώτο τρί - μηνο, σύμφωνα με τον κ. Μαχαίρα, «έτρεξε» με ανάπτυξη τζίρου 5,5-6% για τις οργανωμένες αλυσίδες τροφίμων, ενώ για το σύνολο του 2021 αναμένεται ανάπτυξη 2-2,5%. Οι τζίροι στο οργανω - μένο λιανεμπόριο εκτιμάται ότι θα επη - ρεαστούν, μεταξύ άλλων, από την επα - νεκκίνηση της εστίασης, τη μείωση των εισοδημάτων σημαντικής μερίδας του πληθυσμού, αλλά και τον έντονο αντα - γωνισμό στην αγορά. Επίσης, έκανε λόγο για νέο κύκλο εξαγορών και συγ - χωνεύσεων στο οργανωμένο λιανεμπό - ριο τροφίμων. Όπως εξηγεί, «το λιανε - μπόριο είναι δυναμικό. Καθώς αλλά - ζουν οι νοοτροπίες και οι καταναλωτι - κές συμπεριφορές με τις εξαγορές, τις συνέργειες και την κοινή στρατη - γική, επιτυγχάνονται σημαντι - κοί στόχοι» και εκφράζει τη βεβαιότητά του ότι θα υπάρ - ξουν νέες εξαγορές στον κλά - δο. Προσθέτει χαρακτηριστικά: «Γνωρίζουμε ότι υφιστάμενες ελληνικές αλυσίδες αυτό το διάστημα διερευνούν την πιθανότητα εξα - γοράς μικρότε - ρω ν τ ο π ι κ ώ ν αλυσίδων σού - περ μάρκε τ στην ευρύτε - ρη περιφέ - ρεια της χώ - ρας». R 24 RETAIL BUSINESS | 19 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2021