18 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2024 | RETAIL BUSINESS #735 19 ση τους, αλλά παράλληλα μειώνοντας και τον όγκο των απορριφθέντων και προς ανακύκλωση ανάλογων υλικών. Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει στην εγκατάσταση φωτοβολταϊκών, καταφέρνοντας να καλύψει το 50% των αναγκών των κεντρικών γραφείων και το 64% στο εργοστάσιο στη ΒΙΠΕ Πατρών. Ακόμη, προχωρά σε πανελλαδικό επίπεδο στην υποστήριξη κοινωνικών παντοπωλείων, δομών σίτισης, εκπαιδευτικών, αθλητικών και πολιτιστικών δράσεων, ενώ έχει πραγματοποιήσει 120,360 ώρες εκπαίδευσης σε baristi, franchisees και εργαζομένους. Αναφοράς χρήζει το γεγονός πως υπάρχουν μηδενικές αναφορές και καταγγελίες εργαζομένων σε θέματα διακρίσεων, παρενοχλήσεων και παραβιάσεων ανθρωπίνων και εργασιακών δικαιωμάτων. Επίσης, θα πρέπει να υπογραμμιστεί πως η Coffee Island συνεργάζεται με 26 φάρμες σε 12 χώρες, ενισχύοντας έτσι το εισόδημα των τοπικών παραγωγών και προωθώντας υπεύθυνες πρακτικές. Συνδέοντας την προμήθεια καφέ από συγκεκριμένες φάρμες με δράσεις βιτελεί μια αγορά 112 εκατομμυρίων, με το 50% περίπου του πληθυσμού να εκτιμάται πως είναι κάτω από 25 χρονών. Όπως ανέφερε ο κ. Κωνσταντινόπουλος, πρόκειται για μια χώρα που «κρύβει» σημαντικές ευκαιρίες, ενώ όπως διευκρίνισε, η μονάδα στην Αίγυπτο δεν «πληγώνει» την παραγωγή στην Ελλάδα, αλλά αντιθέτως την ενισχύει, μετατρέποντας τη μονάδα της Πάτρας σε ένα διεθνές hub. 130 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ Ο ΤΖΙΡΟΣ ΟΛΟΥ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ O κύκλος εργασιών της εταιρείας Coffee Island το 2023 άγγιξε τα 37 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας άνοδο +8%. Ο δε συστημικός τζίρος της αλυσίδας, που περιλαμβάνει και τις πωλήσεις των καταστημάτων των franchisees, ξεπέρασε τα 130 εκατ. ευρώ. Ανάλογες επιδόσεις, σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντινόπουλο, θα πρέπει να αναμένονται και φέτος, αν και όπως τόνισε, ο ανταγωνισμός στον κλάδο, «που βάλλεται από παντού», είναι έντονος και οι προκλήσεις πολλές. Ειδική αναφορά έκανε στις αυξήσεις των πρώτων υλών, σημειώνοντας μάλιστα πως φέτος για καταστήματα, με το 39% εξ αυτών (159 σημεία σε απόλυτους αριθμούς) να βρίσκεται στην ελληνική περιφέρεια, καθώς η αλυσίδα διαθέτει παρουσία σε 50 νομούς και 97 πόλεις της Ελλάδας. Όπως ανέφερε ο κ. Κωνσταντινόπουλος, η Coffee Island διαθέτει την καλύτερη διασπορά καταστημάτων στον κλάδο της καφεστίασης και θεωρεί πως δεν υπάρχει κορεσμός όσον αφορά το δίκτυό της. Πρόσθεσε όμως πως δεν αποτελεί προτεραιότητά της η περαιτέρω αύξηση του αριθμού καταστημάτων στην Ελλάδα και σημείωσε πως αυτήν τη στιγμή γίνονται κινήσεις εξορθολογισμού και διορθωτικές παρεμβάσεις στο δίκτυο, το οποίο όμως, όπως τόνισε, στο τέλος του έτους δεν θα έχει διαφοροποιηθεί σημαντικά. ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΣΤΗ ΒΙΩΣΙΜΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ Τέλος, θα πρέπει να αναφερθεί πως η Coffee Island είναι η πρώτη ελληνική αλυσίδα καφεστίασης που δημοσιεύει Έκθεση Βιώσιμης Ανάπτυξης για τα έτη 2022-2023 με προσήλωση στους στρατηγικούς της πυλώνες: Άνθρωπος, Περιβάλλον και Προϊόν. Σημειώνεται πως συνεργάζεται με την Coffee Eco για την ανακύκλωση των υπολειμμάτων καφέ και τη μετατροπή τους σε βιώσιμα προϊόντα, όπως καλλυντικά και βιοπλαστικά. Στον πρώτο χρόνο λειτουργίας της, η Coffe-Eco ολοκλήρωσε την επεξεργασία 50 τόνων υπολειμμάτων καφέ από τα καφεκοπτεία Coffee Island, που αντιστοιχούν σε 9tn ισοδύναμου εκπεμπόμενου διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Μειώνοντας περαιτέρω το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα, επιλέγει τη χρήση ανακυκλωμένων υλικών, έχοντας καλύψει τις ανάγκες συσκευασίας με 131,66 τόνους από ανακυκλωμένα υλικά, διπλασιάζοντας μέσα στη διετία τη χρήώσιμης ανάπτυξης συνεργάζεται με την οργάνωση Water to Thrive για την κατασκευή πηγαδιού στην Αιθιοπία, στην επαρχία Σιντάμα, παρέχοντας πόσιμο νερό σε 500 ανθρώπους. Παράλληλα, μέσα από τη συνεργασία της με τη φάρμα Gisanga στη Rwanda, στηρίζει τις γυναίκες καλλιεργήτριες της φάρμας, εξασφαλίζει περισσότερες ευκαιρίες για τις ίδιες και τις οικογένειές τους και μια καλύτερη ποιότητα ζωής. Διατηρώντας ιδιόκτητες παραγωγικές μονάδες, διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων της με διαδικασίες πιστοποιήσεων ISO 22000 και Halal, ενώ πρόσφατα απέκτησε πιστοποίηση βιολογικής παραγωγής και επισήμανσης βιολογικών προϊόντων. R πρώτη φορά συνεργασίες χρόνων που διατηρεί η εταιρεία με προμηθευτές έχουν δοκιμαστεί. Σε αυτό το πλαίσιο ανέφερε πως η εταιρεία έχει πραγματοποιήσει ανατιμήσεις, αλλά προσπαθεί συνεχώς να απορροφά όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος των πληθωριστικών πιέσεων. Η Coffee Island απασχολεί πάνω από 220 εργαζομένους και ενώ στο δίκτυό της απασχολούνται πάνω από 3.500 εκπαιδευμένοι barista και διανομείς, στηρίζοντας περισσότερες από 4.000 οικογένειες. Συνεργάζεται με 1.200 ελληνικές προμηθευτικές εταιρείες και εξυπηρετεί σε καθημερινή βάση πάνω από 170 χιλιάδες πελάτες. Στην Ελλάδα συνεργάζεται με 390 franchisees και λειτουργεί σήμερα 430 Παναγιώτης Κωνσταντινόπουλος Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος
RkJQdWJsaXNoZXIy ODAxNzc=