¾ ΣΑΡΑΚΟΣΤΉ: ΤΑ ΕΔΈΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΛΑΪΚΉΣ ΜΑΣ ΠΑΡΆΔΟΣΗΣ............... 4 ¾ ΣΑΡΑΚΟΣΤΉ: H ΑΡΧΑΙΌΤΕΡΗ ΑΠΌ ΤΙΣ ΜΕΓΆΛΕΣ ΝΗΣΤΕΊΕΣ...............10 ¾ ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ: ΘΑ ΕΊΝΑΙ ΠΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΌ ΦΈΤΟΣ;.........12 ¾ ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ: ΈΝΑΣ ΣΤΟΥΣ 2 ΝΗΣΤΕΎΟΥΝ ΤΗ ΜΕΓΆΛΗ ΕΒΔΟΜΆΔΑ ΚΑΙ 1 ΣΤΟΥΣ 8 ΌΛΗ ΤΗ ΜΕΓΆΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΉ........................................14 ¾ ΘΑΛΑΣΣΙΝΆ: Η ΔΗΜΟΦΙΛΉΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΉ ΕΠΙΛΟΓΉ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΉΣ......................................................................16 ¾ ΧΑΛΒΑΣ: «ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΉΣ» ΜΕ ΣΤΑΘΕΡΌ ΠΡΌΣΗΜΟ ΣΤΗ ΖΉΤΗΣΗ.................................................................................................18 ¾ ΟΣΠΡΙΑ: ΜΙΚΡΉ ΥΠΟΧΏΡΗΣΗ, ΆΝΟΔΟΣ ΤΗΣ ΙΔΙΩΤΙΚΉΣ ΕΤΙΚΈΤΑΣ..20 ¾ PLANT BASED: Η ΤΆΣΗ ΠΟΥ ΉΡΘΕ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΊΝΕΙ................................24 ¾ ΤΑΧΙΝΙ: ΜΕΙΩΜΈΝΗ ΖΉΤΗΣΗ ΤΟ 2023.....................................................28 ¾ ΣΑΛΑΤΕΣ (ΑΛΟΙΦΕΣ): ΤΑ ΑΠΑΡΑΊΤΗΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΆ.......................30 ¾ ΕΤΟΙΜΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ (ΛΑΧΑΝΙΚΑ): ΜΕ ΣΥΝΕΧΉ ΑΥΞΑΝΌΜΕΝΗ ΖΉΤΗΣΗ..............................................................................31 ¾ ΨΑΡΙΚΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑ: ΑΎΞΗΣΗ ΤΖΊΡΟΥ, ΥΠΟΧΏΡΗΣΗ ΌΓΚΟΥ....................................................................................32 ¾ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ: ΑΥΞΆΝΕΤΑΙ Η ΠΡΟΤΊΜΗΣΉ ΤΟΥΣ........33 ¾ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΜΠΙΡΑΣ: ΣΕ ΑΝΟΔΙΚΉ ΤΡΟΧΙΆ ΤΟ 2023............................34 ¾ ΚΡΑΣΙ: ΧΑΜΗΛΉ ΠΑΡΑΓΩΓΉ, ΜΕΙΩΜΈΝΗ ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗ....................35 Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή αλλιώς Σαρακοστή, που σημαίνει «Μεγάλες 40 Ημέρες», είναι η πιο σημαντική περίοδος νηστείας στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο των Ορθοδόξων Χριστιανών. Ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα, διαρκεί επτά εβδομάδες για διάστημα 40 συνεχόμενων ημερών, μέχρι το Μεγάλο Σάββατο. Σκοπός της είναι να προετοιμάσει τους πιστούς όχι μόνο να τιμήσουν, αλλά και να εισέλθουν στα Άγια Πάθη και την Ανάσταση του Ιησού. Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα το ποσοστό των καταναλωτών που ακολουθούν αυστηρή νηστεία και τις 40 ημέρες, είναι σχετικά μικρό. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του ΙΕΛΚΑ, που μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά σε επόμενες σελίδες, συνολικά όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή δηλώνει ότι νηστεύει το 12% των καταναλωτών. Η πλειονότητα των ερωτηθέντων σε ποσοστό 47% δηλώνουν ότι νηστεύουν τη Μεγάλη Εβδομάδα (ποσοστό που ενδεχομένως να είναι μεγαλύτερο, αν συμπεριλάβουμε και το 22% που αναφέρει ότι νηστεύει μόνο μερικές φορές). Σύμφωνα με την έρευνα, το ποσοστό αυτό είναι μειωμένο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Το 2018, σε αντίστοιχη έρευνα του ΙΕΛΚΑ, το 69% του κοινού δήλωνε ότι νηστεύει πάντα τη Μεγάλη Εβδομάδα και το 20% μερικές φορές, σύνολο 89%. Από την άλλη όμως, τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται «σαρακοστιανά», έχουν «σπάσει» τα στενά όρια της εποχικότητας και αποτελούν συνειδητή επιλογή όλο και περισσότερων καταναλωτών για τα διατροφικά οφέλη τους. Ακόμη και ο χαλβάς και το ταχίνι δεν αποτελούν πια υπόθεση μόνο της Σαρακοστής και της νηστείας… RETAIL TODAY #4583 HMEΡΗΣΙΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ ΕΚΔΟΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΠΑΠΑΛΙΟΣ ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΤΣΟΥΚΑΛΑΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ ΓΙΏΡΓΟΣ ΣΤΟΥΡΑΐΤΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ EΛΙΣΑΒΕΤ ΠΑΠΟΥΛΙΟΥ ΕΥΑ ΠΕΤΡΟΒΑ ΒUSINESS DEVELOPMENT MANAGER KΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΠΑΠΑΛΙΟΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΒΑΓΙΑΣ MANAGERS RETAIL BUSINESS UNIT ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΚΑΡΑΜΠΑΤΣΟΣ ΜΑΡΙΟΣ ΠΑΠΑΛΙΟΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ ΓΙΩΤΑ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΘΥΜΙΑΝΟΣ ΕΞΩΦΥΛΛΟ XΡΗΣΤΟΣ Κ. ΠΟΥΛΑΚΗΣ ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΚΩΣΤΑΣ ΚΡΙΚΟΣ ΥΠΕYΘΥΝΗ ΣΥΝΔΡΟΜΩΝ POΔΟΥΛΑ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ ΠΟΠΗ ΧΑΤΖΗΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΣΤΟΙΧΕΊΑ ΕΡΕΥΝΏΝ Circana ISSN: 2732-804X Μικράς Ασίας 43, 152 33, Χαλάνδρι Τηλ: 210 77.12.400 | Fαχ: 210 77.85.097 e-mail: info@direction.gr | www.direction.gr ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ - ΕΤΑΙΡΟΙ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΠΑΠΑΛΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΠΑΠΑΛΙΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΊ ΔΕΥΤΈΡΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥH Σαρακοστιανά για όλο το χρόνο... PAPALIOS MEDIA GROUP IKE
RkJQdWJsaXNoZXIy ODAxNzc=