ο HoReCa Empowered της Coca-Cola Τρία Έψιλον είναι ένα από τα κορυφαία δωρεάν εκπαιδευτικά προγράμματα στον κλάδο του HoReCa, που προσφέρει σε νέους επαγγελματίες του κλάδου ολοκληρωμένη γνώση και διεθνώς αναγνωρισμένες υποτροφίες πάνω σε τεχνικές και τάσεις πίσω από τον καφέ και τα Premium Spirits. Προσφέρει επιπλέον, δικτύωση με τους Brand Ambassadors της Coca-Cola Τρία Έψιλον και κορυφαίους επαγγελματίες του κλάδου, όπως και ευκαιρίες εξέλιξης και καριέρας. Φέτος τον Μάιο, το πρόγραμμα ταξίδεψε σε 6 διαφορετικές πόλεις της Ελλάδας, βοηθώντας 700 επαγγελματίες της καφεστίασης σε περιοχές με υψηλό τουρισμό να εξελιχθούν, να δικτυωθούν και να χαράξουν τη δική τους επιτυχημένη διαδρομή. ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ HORECA Οι ελλείψεις προσωπικού στον τουριστικό τομέα στην Ελλάδα, σε συνδυασμό με την έλλειψη καταρτισμένων εργαζομένων, έχουν εξελιχθεί σε μείζον ζήτημα για την εύρυθμη λειτουργία του κλάδου. Με τη σεζόν να έχει ήδη ξεκινήσει και παρότι η ζήτηση για τουριστικές υπηρεσίες αυξάνεται, πολλές επιχειρήσεις -ιδίως στον τομέα εστίασης και φιλοξενίας- αδυνατούν να βρουν το κατάλληλο προσωπικό, όχι μόνο λόγω έλλειψης στελεχών αλλά και λόγω της έλλειψης απαραίτητων δεξιοτήτων. Το HoReCa Empowered εστιάζει στο να βοηθήσει στην κάλυψη αυτού του κενού που υπάρχει στην καφεστίαση, ενδυναμώνοντας τους νέους επαγγελματίες με γνώσεις και εμπειρίες για τη δημιουργία ενός πιο δυνατού και καινοτόμου HoReCa. Όπως δήλωσε σχετικά ο κ. Κωνσταντίνος Λαζαράκης, Master of Wine, πρόεδρος - Head of WSPC Education, και Principal of WSPC Wine School, «οι εξελίξεις μάς δείχνουν ότι η τεχνική, η τεχνογνωσία, η σωστή προσέγγιση, θα είναι σημαντικά στοιχεία για τον τρόπο που θα εξελιχθεί όχι μόνο η εστίαση, αλλά και όλο το τουριστικό προϊόν στην Ελλάδα. Έτσι HORECA EMPOWERED ΑΠΌ ΤΗΝ COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΌΝ Ενίσχυση δεξιοτήτων για επαγγελματίες της καφεστίασης σε όλη την Ελλάδα Ολοκληρωμένη γνώση και αναγνωρισμένες υποτροφίες για μένα το HoReCa Empowered κάνει τα πράγματα σωστά και ακριβώς έτσι όπως τα θέλουμε». Στα 8 Masterclasses του προγράμματος που πραγματοποιήθηκαν στα «Chilai» και «Μπαρ Θερμαϊκός» στη Θεσσαλονίκη, «ΝΑΟΚ Azur» στην Κέρκυρα, «Nobus» στο Ηράκλειο, «Παλλάς» στα Χανιά, «Opera Grande» στη Ρόδο και «Line Athens» και «Golf Prive» στην Αθήνα, 13 κορυφαίοι επαγγελματίες HoReCa, μέσα από συνολικά 48 ώρες εκπαιδευτικών σεμιναρίων, βοήθησαν τους συμμετέχοντες του προγράμματος να αναπτύξουν περαιτέρω τις δεξιότητές τους μέσα από στοχευμένες ενότητες, ώστε να δημιουργήσουν το δικό τους success story στον χώρο. Με αφορμή την ολοκλήρωση του φετινού κύκλου των masterclasses του HoReCa Empowered, ο Σάββας Πετρούτσος, Coffee Expert, Coca-Cola Τρία Έψιλον, και εισηγητής στα masterclasses, δήλωσε: «Άλλο ένα κεφάλαιο του HoReCa Empowered ολοκληρώθηκε, γεμάτο ιδέες, συνεργασίες και ενέργεια για το αύριο. Ήρθαμε κοντά με 700 νέους επαγγελματίες, δίνοντας έμπνευση, κίνητρο και γνώση για να κάνουν το δικό τους επαγγελματικό ταξίδι με επιτυχία. Η πορεία μας συνεχίζεται με ακόμα περισσότερο πάθος και αγάπη για τον κλάδο της εστίασης». Ως επιστέγασμα των όσων έμαθαν στα masterclasses, 40 συμμετέχοντες διακρίθηκαν και απέσπασαν υποτροφίες με παγκόσμια αναγνώριση στον καφέ από τον Specialty Coffee Association και στα premium spirits από τoν Οργανισμό WSPC, ενισχύοντας σημαντικά τις επαγγελματικές τους προοπτικές και την εξέλιξή τους στον κλάδο της καφεστίασης. T ΠΡΑΚΤΙΚΗ 18 || CSR&ESGReview #84 IOYNIOΣ 2025
RkJQdWJsaXNoZXIy ODAxNzc=