1195 Η εγχώρια αγορά Αλκοολούχο ονομάζεται οποιοδήποτε υγρό περιέχει αλκοόλη. Συνηθέστερα όμως με τον προσδιορισμό αυτόν ονομάζεται το ποτό του οποίου συστατικό είναι η αιθυλική αλκοόλη (οινόπνευμα). Στην Ελλάδα στον κλάδο των αλκοολούχων ποτών δραστηριοποιούνται κυρίως πολυεθνικοί όμιλοι. Το 2022 παρατηρήθηκε νέο κύμα ανατιμήσεων στην αγορά των αλκοολούχων ποτών, η οποία μετά την πανδημία και την πληθωριστική κρίση κατέγραψε ισχυρές επιδόσεις. Η αγορά βρίσκει τους καταναλωτές πιο έτοιμους να δαπανήσουν για τα προϊόντα του κλάδου μετά την πανδημία, αλλά και πιο επιφυλακτικούς εξαιτίας των πληθωριστικών πιέσεων που περιορίζουν γενικότερα τις καταναλωτικές δαπάνες. Σε γενικές γραμμές, η ελληνική ποτοποιία εμφανίζεται αισιόδοξη. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, από το 2019 έως το 2022 ο κλάδος καταγράφει ισχυρή ανοδική εξαγωγική δραστηριότητα, απορροφώντας τους κραδασμούς που προκάλεσε η πανδημία, με το 70% της παραγωγής να κατευθύνεται σε χώρες του εξωτερικού. Οι εξαγωγές διαδραματίζουν και το 2022 ουσιαστικό ρόλο για τον κλάδο. Tα «σκήπτρα» στις εξαγωγές ελληνικών εξαγωγών αλκοολούχων συνεχίζει να κρατά το ούζο, με τις πωλήσεις στις διεθνείς αγορές να συνεχίζουν ανοδικά και το 2022. Η Γερμανία αποτελεί τον κύριο προορισμό για το ελληνικό ούζο. Η προσφορά του κλάδου στην ελληνική οικονομία Η συνολική συνεισφορά του κλάδου των αλκοολούχων ποτών στην ελληνική οικονομία είναι ιδιαίτερα σημαντική. Ο κλάδος συνεισφέρει στο ΑΕΠ της ελληνικής οικονομίας αλλά και στην απασχόληση, η οποία εκτιμάται σε 66 χιλ. θέσεις εργασίας. Ο κλάδος των αλκοολούχων ποτών συνεισφέρει σημαντικά και στα φορολογικά έσοδα, τόσο μέσω του ΕΦΚ αλκοολούχων ποτών και του ΦΠΑ, όσο και με τους φόρους εισοδήματος και τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat που επεξεργάσθηκε ο ΣΕΑΟΠ, το 2022 έκλεισε με σημαντική αύξηση των ελληνικών εξαγωγών των αλκοολούχων ποτών (εντός ΕΕ 27 και Τρίτες χώρες), που ξεπερνά και τα επίπεδα προ Covid. Συγκεκριμένα, σε σύγκριση με το 2021, σημειώθηκε αύξηση κατά 11,8% σε αξία (από 86,5 εκατ. ευρώ σε 96,7 εκατ. ευρώ) και 5,6% σε ποσότητα (από 36 εκατ. kg σε 38 εκατ. kg). Η σύγκριση με την τελευταία 5ετία καταδεικνύει φέτος διαχρονική αύξηση των εξαγωγών ελληνικών αλκοολούχων ποτών σε αξία κατά 28%, αλλά και σε ποσότητα κατά 15%. Η μέση τιμή πώλησης αλκοολούχων ποτών καταγράφει αύξηση κατά 11%, γεγονός που απεικονίζει τη συνεχόμενη αύξηση μέσης τιμής την προηγούμενη 5ετία. Οι προοπτικές του κλάδου Ο κλάδος της ποτοποιίας και της αποσταγματοποιίας φαίνεται να είναι ένας από τους πιο εξωστρεφείς, αναδεικνύοντας την ελληνική παράδοση σε όλο τον κόσμο. Η αναγνωρισμένη ποιότητα των ελληνικών αλκοολούχων ποτών αναγνωρίζεται όχι μόνο σε εθνικό αλλά και σε διεθνές επίπεδο, αφού προτιμάται όλο και περισσότερο παγκοσμίως. Ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων και Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ) στηρίζει ενέργειες για περαιτέρω ανάπτυξη, προώθηση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων μας στο εξωτερικό αλλά και ενδυνάμωση της ελληνικής αγοράς. Ο κλάδος έχει προοπτικές και δυναμική. Το 2023, οι μεγάλοι παίκτες της αγοράς επενδύουν σε τεχνολογία και καινοτομία όσον αφορά την παρασκευή και τη διάθεση των αλκοολούχων ποτών στη χώρα μας. Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί «σημαντική άνοδος» στις πωλήσεις αλκοόλ μέσω διαδικτύου, και αυτή η αγοραστική συμπεριφορά αναμένεται να παραμείνει. Οι προοπτικές του κλάδου στηρίζονται στις εξαγωγές, οι οποίες αναμένεται να ενισχυθούν σημαντικά. Οι τάσεις το 2022 θέλουν πιο «υγιεινά», premium, βιώσιμα και «κοινωνικά υπεύθυνα» ποτά. Η ανάμειξη όλο και περισσότερων υγιεινών υλικών στα ποτά φέρνει στη πρώτη θέση τα coctails και τα hard selzers. Όσον αφορά το ρούμι και το ουίσκι, τα «δυνατά χαρτιά» της κατηγορίας, διατηρούν τη θέση τους πρωτοστατώντας στον κλάδο. Crystal Pure key visual_210X75.ai 1 21/06/2022 18:36
RkJQdWJsaXNoZXIy ODAxNzc=