62 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ KAWACOM HELLAS ΣΥΝΔΈΟΝΤΑΣ ΕΥΡΏΠΗ, ΜΈΣΗ ΑΝΑΤΟΛΉ ΚΑΙ ΑΦΡΙΚΉ Η Kawacom είναι μια αμιγώς ελληνική εταιρεία, η οποία παρέχει κάλυψη στο μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας χάρη στο διευρυμένο δίκτυο αντιπροσώπων της και διαθέτει 5 βάσεις, 38 αντιπροσώπους και περισσότερα από 3.800 συνεργαζόμενα σημεία καφέ. Τα 4 brands της εταιρείας είναι τα: Ipanema Espresso, Utopia Coffees, Kawa Coffees και Ofellia Coffees. Αποτελεί ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ από το 2018. Συνεχής πορεία ανάπτυξης H Κawacom Hellas γεννήθηκε το 2004 μετά από 22 χρόνια εμπειρίας σε ιδιόκτητες φάρμες στην Αφρική, φέρνοντας στη χώρα μας το brand Ipanema Espresso από τη φάρμα Ipanema Coffees της Βραζιλίας. Tο 2008, η εταιρεία απέκτησε το πρώτο «σπίτι» της, σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην Ηλιούπολη, ενώ το 2011 δημιουργήθηκε η πρώτη παραγωγική μονάδα στο Κορωπί και η Kawacom μετατράπηκε σε στρατηγικό κόμβο σύνδεσης Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής. Σήμερα απασχολεί 110 εργαζομένους και το portfolio της περιλαμβάνει περισσότερους από 1.300 κωδικούς προϊόντων, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και 10 private label brands. Διαθέτει 4 μονάδες παραγωγής καφέ, 2 μονάδες παραγωγής καψουλών και 1 μονάδα παραγωγής cold brew. Συνεργάζεται με περισσότερους από 80 προμηθευτές, ενώ αποτελεί αποκλειστικό αντιπρόσωπο σε Ελλάδα και Κύπρο τριών μεγάλων και πρότυπων εταιρειών μηχανών καφέ: της ιστορικής Iberital, με ευρεία γκάμα μοντέλων που λειτουργεί στη Βαρκελώνη της Ισπανίας από το 1975, των καινοτόμων under the counter Mavam από το Σιάτλ των ΗΠΑ και των πρωτοποριακών και χειροποίητων Kees Van der Westen, με το μοναδικό ολλανδικό design. Επιπλέον, αποτελεί αντιπρόσωπο για τους μύλους άλεσης καφέ DIP Grinder & Eureka, για τις οικιακής χρήσης με μοναδικό design μηχανές Ascaso και για τις εταιρείες Espresso Gear και Tiamo στο κομμάτι των αξεσουάρ. Διεθνές δίκτυο Η εταιρεία, χάρη στη μακρόχρονη σχέση με τη φάρμα Ipanema στη Βραζιλία και τις φάρμες στη Λ. Αμερική, Αφρική και Ασία, έχει τη δυνατότητα να αγοράζει απευθείας την πρώτη ύλη, χωρίς μεσάζοντες. Οι καφέδες έχουν προέλευση από 11 χώρες της Λατινικής Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας. Επιπλέον, η εταιρεία κάνει εξαγωγές σε 10 χώρες: Κύπρο, Αγγλία, Γερμανία, Ρουμανία, Σερβία, Ολλανδία, Ισπανία, Ουγκάντα, Κονγκό και Κένυα. Αρχές και αξίες Εστιάζοντας στο σύστημα «The Kawacom System», η εταιρεία δίνει βάση στη διαρκή εκπαίδευση, στον άρτιο εξοπλισμό & τεχνική υποστήριξη, στο εκσυγχρονισμένο σύστημα παραγγελιών και στην αέναη διανομή. Επίσης, η Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη αποτελεί προτεραιότητα στην Kawacom, αφού η εταιρεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κοινωνία. Η ΕΚΕ αποτελεί αναφαίρετο κομμάτι του στρατηγικού σχεδιασμού και η εταιρεία επικεντρώνεται σε μακροχρόνιες ενέργειες που έχουν πραγματικό αντίκτυπο, καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα της κοινωνίας και δεν περιορίζονται σε απλές σπασμωδικές ενέργειες. Τα νέα πλάνα Τη φετινή χρονιά, η εταιρεία εισάγει στην εγχώρια αγορά cold brew έτοιμο προς κατανάλωση. Η παρασκευή του cold brew στα καφέ απαιτεί πολλές ώρες απόσταξης και δεν έχουν όλα τα καφέ τη δυνατότητα να παράγουν ένα τόσο χρονοβόρο προϊόν. Έτσι, αναδείχθηκε η ανάγκη να δημιουργηθεί ένα συσκευασμένο ρόφημα κρύου καφέ με φυσική διαδικασία εκχύλισης. Το έτοιμο προς κατανάλωση χωρίς ζάχαρη και γλουτένη vegan cold brew διατίθεται σε ανακυκλώσιμη συσκευασία αλουμινίου των 250 ml. Η εταιρεία λανσάρει και το Ipanema Cold Brew, έχοντας την ευκαιρία να το παρουσιάσει σε events και εκθέσεις. Οι διεθνείς τάσεις της αγοράς του καφέ -και ειδικά του espresso- υπαγορεύουν τη διαρκή ανανέωση των προϊόντων όχι μόνο για τους επαγγελματίες της εστίασης αλλά και για οικιακή χρήση. Οι καταναλωτές αναζητούν νέες εμπειρίες καφέ, διατηρώντας ταυτόχρονα την ευκολία και άνεση που προσφέρει η κάψουλα αλουμινίου. Γι’ αυτό η εταιρεία ακολουθεί συγκεκριμένες διεργασίες, που δίνουν τη δυνατότητα παραγωγής 6 εκατ. καψουλών το χρόνο, δημιουργώντας μια μεγάλη γκάμα από κάψουλες αλουμινίου Ipanema, Utopia & Kawa Coffees. Οι κάψουλες είναι συμβατές με το σύστημα τύπου Nespresso. Τέλος, η επέλαση του καφέ έχει τέτοια δυναμική στη χώρα μας, που προσελκύει το ενδιαφέρον ξένων εταιρειών που κατασκευάζουν επαγγελματικές μηχανές espresso. Φέτος, η Iberital δημιούργησε το νέο μοντέλο Iberital Vista αποκλειστικά για την ελληνική και κυπριακή αγορά, της οποίας ο όμιλος Kawacom είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος. Όταν η εμπειρία του καφέ συναντά την τεχνογνωσία και αποκτά όραμα.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODAxNzc=